1. Introduzzjoni
D-Lactose huwa tip ta 'zokkor li jinstab b'mod naturali fil-ħalib u l-prodotti tal-ħalib. Huwa disaccharide magħmul minn molekuli ta 'glucose u galactose. Il-lattożju jeħtieġ li jitkisser minn enzima msejħa lactase sabiex il-bnedmin jiddiġerixxuh. Xi nies jista 'jkollhom intolleranza għall-lattosju, li jfisser li ma jipproduċux biżżejjed lactase biex ikissru l-lattosju fil-ġisem, li jwassal għal skumdità diġestiva.

2. Funzjonijiet Ewlenin
2.1 Provvista ta' enerġija
D-Lactose huwa disaccharide magħmul minn molekuli ta 'glucose u galactose. Madankollu, il-lattożju għandu l-ewwel jinqasam fil-monosaccharides individwali tiegħu mill-enzima lactase qabel ma jkun jista 'jintuża bħala sors ta' enerġija mill-ġisem.
Ladarba l-lattożju jinqasam fi glukożju u galattożju, dawn iz-zokkor jistgħu jiġu metabolizzati permezz ta 'serje ta' mogħdijiet bijokimiċi biex jipproduċu ATP (adenosine triphosphate), il-munita tal-enerġija tal-ġisem. Speċifikament, il-glukożju huwa metabolizzat permezz ta 'proċess imsejjaħ glikolisi, li jinvolvi t-tqassim tal-glukożju f'piruvat biex jipproduċi ammont żgħir ta' ATP.
Il-galattożju jista 'wkoll jiġi metabolizzat permezz ta' passaġġ simili, għalkemm ħafna drabi jeħtieġ xi passi ta 'konverżjoni addizzjonali qabel ma jkun jista' jintuża mill-ġisem. Ladarba l-galattożju jiġi kkonvertit fi glukożju, imbagħad jista 'jiġi metabolizzat aktar biex jipproduċi ATP permezz tal-glikolisi.
B'mod ġenerali, il-lattożju jista 'jipprovdi enerġija lill-ġisem fil-forma ta' glukożju u galattożju, li jistgħu jiġu metabolizzati biex jipproduċu ATP. Madankollu, individwi li huma intolleranti għal-lattosju, jiġifieri ma jistgħux jipproduċu livelli suffiċjenti ta 'lattasi biex ikissru l-lattosju, jistgħu jesperjenzaw skumdità diġestiva u inkapaċità li jieħdu enerġija minn ikel li fih il-lattosju bħall-ħalib u l-ġobon.

2.2 Appoġġ għas-saħħa tal-imsaren
D-Lactose huwa tip ta 'zokkor li jinsab fil-prodotti tal-ħalib li jista' jappoġġa s-saħħa tal-imsaren b'diversi modi. Il-mod ewlieni li bih il-lattożju jippromwovi s-saħħa tal-imsaren huwa billi jservi bħala prebijotiku, li jfisser li jista 'jitma' l-batterji ta' benefiċċju fl-imsaren.
Studju wieħed ippubblikat fil-Ġurnal tax-Xjenza tal-Ħalib sab li l-lattożju żied in-numru ta 'bifidobacteria ta' benefiċċju fl-imsaren ta 'adulti b'saħħithom. L-istudju sab li l-konsum tal-lattożju għal ġimgħatejn irriżulta f'żieda sinifikanti fil-bifidobacteria, li ġiet marbuta ma 'saħħa mtejba tal-imsaren u funzjoni immuni.
Studju ieħor ippubblikat fil-British Journal of Nutrition sab li s-supplimentazzjoni tal-lattożju tejbet il-funzjoni tal-barriera tal-musrana fil-firien. Ir-riċerkaturi sabu li l-lattożju żied l-espressjoni ta 'proteini li jgħinu biex jinħoloq il-barriera tal-musrana, li tista' tipprevjeni li batterji u tossini ta 'ħsara jidħlu fid-demm.
Intwera wkoll li l-lattożju jnaqqas l-infjammazzjoni fl-imsaren. Studju ppubblikat fl-American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology sab li s-supplimentazzjoni tal-lattosju naqqas l-infjammazzjoni fl-imsaren tal-ħnieżer. Ir-riċerkaturi kkonkludew li l-lattożju jista 'jkun suppliment tad-dieta utli għat-titjib tas-saħħa tal-imsaren u t-tnaqqis tal-infjammazzjoni.
Fil-qosor, il-lattożju jista 'jappoġġa s-saħħa tal-imsaren billi jservi bħala prebijotiku, itejjeb il-funzjoni tal-barriera tal-musrana, u jnaqqas l-infjammazzjoni. Madankollu, huwa importanti li wieħed jinnota li l-intolleranza għall-lattosju tista 'tillimita l-benefiċċji potenzjali tal-konsum tal-lattosju, u individwi b'intolleranza għall-lattosju għandhom jikkonsultaw ma' professjonist fil-kura tas-saħħa qabel jikkunsmaw prodotti tal-ħalib.

2.3 Il-promozzjoni tal-assorbiment tal-kalċju
Intwera li l-lattożju jippromwovi l-assorbiment tal-kalċju fil-ġisem tal-bniedem. Il-mekkaniżmu ewlieni wara l-abbiltà tal-lattożju li jippromwovi l-assorbiment tal-kalċju huwa relatat mal-produzzjoni tal-aċidu lattiku fl-imsaren.
Meta l-lattożju jiġi kkunsmat, huwa mqassam fil-monosaccharides kostitwenti tiegħu, glukożju, u galactose, mill-enzima lactase, li hija preżenti fil-musrana ż-żgħira. Dawn il-monosaccharides imbagħad jiġu assorbiti fid-demm, filwaqt li l-molekuli tal-lattożju mhux diġerit jgħaddu fil-musrana l-kbira.
Fil-musrana l-kbira, il-lattożju jiġi ffermentat minn batterji, li jipproduċu l-aċidu lattiku. L-aċidu lattiku jbaxxi l-pH tal-imsaren u joħloq ambjent aċiduż. Dan l-ambjent aċiduż jippromwovi s-solubilità u l-assorbiment tal-kalċju fl-imsaren. Barra minn hekk, intwera li l-aċidu lattiku jżid l-assorbiment tal-kalċju billi jistimula l-espressjoni ta 'trasportaturi tal-kalċju, bħal TRPV6 u calbindin-D9k, fil-kisja tal-musrana.
Diversi studji investigaw l-effett tal-lattożju fuq l-assorbiment tal-kalċju. Studju wieħed fuq nisa wara l-menopawża sab li l-assorbiment tal-kalċju żdied bi 12 fil-mija meta l-lattożju kien miżjud mad-dieta tagħhom, meta mqabbel ma 'grupp ta' kontroll li jikkonsma l-kalċju waħdu. Studju ieħor fuq bniet adolexxenti sab li l-assorbiment tal-kalċju żdied b'16 fil-mija meta l-lattożju kien miżjud ma 'ikla b'ħafna kalċju.
Fil-qosor, il-lattożju jiffaċilita l-assorbiment tal-kalċju permezz tal-produzzjoni ta 'aċidu lattiku, li joħloq ambjent aċiduż li jippromwovi s-solubilità u l-assorbiment tal-kalċju, kif ukoll iżid l-espressjoni tat-trasportaturi tal-kalċju fil-kisja tal-musrana.

2.4 Tippromwovi t-tkabbir u l-iżvilupp
Il-lattożju huwa l-karboidrat primarju li jinsab fil-ħalib, li huwa sors importanti ta’ nutrizzjoni għat-trabi u t-tfal żgħar. Il-lattożju jippromwovi t-tkabbir u l-iżvilupp billi jipprovdi enerġija lill-ġisem, jgħin fl-assorbiment ta 'nutrijenti essenzjali, u jappoġġa t-tkabbir ta' batterji tal-musrana ta 'benefiċċju.
Il-lattożju jinqasam fi glukożju u galattożju fil-musrana ż-żgħira, li jistgħu jintużaw mill-ġisem għall-enerġija. Il-glukożju huwa wkoll is-sors primarju ta 'enerġija għall-moħħ, li huwa kruċjali għall-iżvilupp konjittiv fit-tfal.
Il-lattożju jiffaċilita wkoll l-assorbiment ta 'nutrijenti essenzjali bħall-kalċju, li huwa kruċjali għall-iżvilupp tal-għadam, u l-vitamina D, li tgħin fl-assorbiment u l-utilizzazzjoni tal-kalċju.
Fl-aħħarnett, il-lattożju jappoġġja t-tkabbir ta 'batterji tal-imsaren ta' benefiċċju, li għandhom rwol kruċjali fis-saħħa tal-imsaren u l-funzjoni immuni. Dawn il-batterji jipproduċu wkoll aċidi grassi b'katina qasira li jipprovdu enerġija lill-ġisem u jippromwovu aktar tkabbir u żvilupp.

3. Applikazzjonijiet
D-Lactose huwa użat ħafna fil-produzzjoni ta 'ikel tat-trabi, ħelu, marġerina, eċċ Jista' jintuża wkoll bħala bażi tal-kultura, assorbitur tas-saff tal-kulur u eċċipjent, eċċ.

4. Flow Chart
Materja prima → konċentrazzjoni tax-xorrox → kristallizzazzjoni tal-lattożju → separazzjoni tal-kristallizzazzjoni → tnixxif tal-lattożju → raffinar tal-lattożju
5. Standard ta 'Kwalità
Skont Enterprise Standard
|
Oġġetti |
Speċifikazzjonijiet |
Riżultati |
|
Purità tal-lattożju |
99-100 fil-mija |
99.68 fil-mija |
|
Dehra |
Trab kristallin abjad għal isfar ċar |
Jikkonforma |
|
Daqs tal-malji |
85 fil-mija -100 fil-mija jgħaddu 200 malja |
99 fil-mija |
|
Irmied |
Inqas minn jew ugwali għal 0.3 fil-mija |
0.13 fil-mija |
|
pH |
4.5-7.0 |
5.36 |
|
Umdità |
Inqas minn jew ugwali għal 0.3 fil-mija |
0.13 fil-mija |
|
Proteina |
Inqas minn jew ugwali għal 0.3 fil-mija |
0.06 fil-mija |
|
Attività tal-ilma |
Inqas minn jew ugwali għal 0.4 fil-mija |
0.29 fil-mija |
|
Telf fuq tnixxif |
Inqas minn jew ugwali għal 0.3 fil-mija |
0.2 fil-mija |
|
Metalli tqal |
||
|
Pb |
Inqas minn jew ugwali għal 1ppm |
<1ppm |
|
Kif |
Inqas minn jew ugwali għal 2ppm |
<2ppm |
|
Hg |
Inqas minn jew ugwali għal 1ppm |
<1ppm |
|
Kontroll mirobijoloġiku |
||
|
Għadd totali tal-pjanċi |
Inqas minn jew ugwali għal 2500cfu/g |
<250cfu/g |
|
Ħmira u Moffa |
Inqas minn jew ugwali għal 100cfu/g |
<50cfu/g |
|
E.Coli |
Inqas minn jew ugwali għal 10cfu/g |
<10cfu/g |
|
Koliformi |
Inqas minn jew ugwali għal 10cfu/g |
<10cfu/g |
|
Salmonella |
Negattiv |
Mhux misjuba |
|
Staphylococcus |
Inqas minn jew ugwali għal 10cfu/g |
<10cfu/g |
|
Bacillus cereus |
Inqas minn jew ugwali għal 100cfu/g |
<10cfu/g |
|
Listeria Genus/25g |
Negattiv |
Mhux misjuba |
6. Metodu ta 'Analiżi
MOA huwa disponibbli fuq talba.
7. Spettru ta' Referenza

8. Stabbiltà u Sigurtà
Stabbiltà:
Stabbli taħt kondizzjonijiet xierqa (temperatura tal-kamra). Skeda ta' Data ta' Stabbiltà hija disponibbli fuq talba tiegħek.
Sigurtà:
Skont l-Avviż tal-GARS (Generally Recognized As Safe) tal-Istati Uniti, huwa sigur għall-użu mill-bniedem.
9. Kummenti tal-Klijent

10. Iċ-Ċertifikat tagħna

11. Il-klijenti tagħna

12. Wirjiet

It-tags Popolari: d-lactose cas 63-42-3, manifatturi, fornituri, fabbrika, bl-ingrossa, jixtru, prezz, l-aħjar, bl-ingrossa, għall-bejgħ















