Introduzzjoni
It-trab tat-trehalose għandu tliet isomeri ottiċi, li huma , - Trehalose (zokkor tal-faqqiegħ), - Trehalose (neotrehalose) u , - Trehalose (isotrehalose). Biss , - Trehalose jeżisti fi stat ħieles fin-natura, li huwa komunement magħruf bħala trehalose. Jeżisti b'mod wiesa 'f'organiżmi varji, inklużi batterji, ħmira, fungi u alka, kif ukoll xi insetti, invertebrati u pjanti, speċjalment fil-ħmira. Ikel iffermentat bħall-ħobż u l-birra u l-gambli fihom ukoll trehalose.
Funzjoni
Fl-industrija tal-ikel, it-trehalose qed jiġi żviluppat u studjat għal diversi skopijiet b'kunsiderazzjoni tal-funzjonijiet u l-karatteristiċi tiegħu bħal nuqqas ta 'riduċibbiltà, żamma tal-umdità, reżistenza għall-iffriżar u reżistenza għat-tnixxif, ħlewwa ta' kwalità għolja u sors ta 'enerġija. Il-prodotti tat-trehalose jistgħu jiġu applikati għal varjetà ta 'ikel u kondimenti, li jistgħu jtejbu ħafna l-kwalità tal-ikel, iżidu l-varjetà tal-ikel, u jippromwovu aktar żvilupp tal-industrija tal-ikel.
Il-karatteristiċi funzjonali tat-trehalose u l-applikazzjoni tiegħu fl-ikel:
(1) il-prevenzjoni tat-tixjiħ tal-lamtu
(2) prevenzjoni tad-denaturazzjoni tal-proteini
(3) jinibixxi d-deterjorazzjoni ossidattiva tal-lipidi
(4) tikkoreġi t-togħma
(5) iż-żamma tal-istabbiltà tat-tessut u l-preservazzjoni tal-ħaxix u l-laħam
(6) sors ta 'enerġija dejjiema u stabbli
Applikazzjoni
Minħabba l-funzjoni bijoloġika unika ta 'trehalose, il-prodott jista' jmexxi b'mod effettiv l-integralità u l-istabbiltà tal-film bijoloġiku taċ-ċellula, proteina u peptide attiv f'sitwazzjoni avversa. Għalhekk, il-merkanzija tintuża ħafna f'varies ta 'industrijali inkluż ikel, kożmetiċi, prodott tal-kura tas-saħħa, għalf, u aġent bijoloġiku eċċ.
Speċifikazzjoni
Test | Speċifikazzjonijiet | Riżultat |
Assaġġ bl-HPLC: | Iktar minn jew ugwali għal 99.0 fil-mija | 99.59 fil-mija |
Dehra: | Trab kristallin abjad | Jikkonforma |
Residwu mat-tqabbid: | Inqas minn jew ugwali għal 0.05 fil-mija | 0.03 fil-mija |
Solubilità: | Solubbli fl-ilma | Jikkonforma |
Telf fit-tnixxif fil-mija: | Inqas minn jew ugwali għal 1.5 fil-mija | 1.1 fil-mija |
PH: | 5.0-6.7 | 6.0 |
Kroma: | ＜0.1 | 0.096 |
Turbidità: | ＜0.05 | 0.035 |
Metalli tqal PPM: | 10ppm | Jikkonforma |
Pb（mg/kg）: | Inqas minn jew ugwali għal 0.1 | 0.1 |
Kif（mg/kg）: | Inqas minn jew ugwali għal 0.5 | 0.4 |
Koliformi ippurgar (MPN/100g): | Negattiv | Negattiv |
Numru totali ta' batterji (cfu/g): | Inqas minn jew ugwali għal 300 | 290 |
Konklużjoni: | Konformi mal-ispeċifikazzjoni, In-House |
Tabella tal-fluss
Metodu tat-Test
NMR
Kwalifikazzjoni
Wara snin ta 'produzzjoni, il-kumpanija tagħna kisbet liċenzja ta' produzzjoni rilevanti.
Dettalji dwar il-privattivi
Wara snin ta 'xogħol iebes, Kono Chem Co., Ltd kisbet numru ta' teknoloġiji bi privattiva.
Dan li ġej huwa n-numru tal-privattiva:
CN113527166A
CN112934445A
CN213006706U
CN212731128U
CN212576285U
CN212467595U
CN212467207U
CN112961024A
Imsieħeb.
Stabbilijna relazzjoni ta’ negozju ma’ Abbott, Unilever, Shiseido, KANS u SIMM, eċċ.
Reviżjonijiet tal-Klijent
Irċevejna ħafna tifħir fuq pjattaformi oħra, u l-klijenti tagħna huma meħlusa ħafna mill-prodotti prodotti mill-kumpanija tagħna.
Wirjiet
Il-kumpanija tagħna tipparteċipa f'diversi wirjiet domestiċi u barranin kull sena, u tikkomunika mal-klijenti wiċċ imb'wiċċ.
It-tags Popolari: trab trehalose, manifatturi, fornituri, fabbrika, bl-ingrossa, jixtru, prezz, l-aħjar, bl-ingrossa, għall-bejgħ
