Aċidu sialikuhuwa derivattiv ta' 9-carbomonosaccharide. L-isem ġej mill-Grieg, joni ċċarġjata b'mod negattiv li tagħmel il-bżieq iħossu lixx. Hija mhux biss għandha l-funzjoni ta 'batterji invażivi "li jinduċu", iżda wkoll huwa komponent tal-moħħ.
L- aċidu sialiku jista ' jipprevjeni l- invażjoni tal- batterji.
Sialic acid huwa wkoll ir- riċettur tal- virus ta ' l- influwenza u s- sit tat- twaħħil tal- virus ta ' l- influwenza fiċ- ċelloli tal- mukus.
L-isem xjentifiku huwa aċidu N-acetylneuraminic, li huwa karboidrat naturali. Oriġinarjament kien iżolat mill-muċin tal-glandola submandibulari.
L- aċidu sialic normalment ikun preżenti fil- forma ta ' oligosakkaridi, glikolipidi, jew glikoproteini.
Fil-ġisem tal-bniedem, il-kontenut ta 'aċidu sialic fil-moħħ huwa l-ogħla. Il- kontenut ta ' l- aċidu sialiku fil- materja griża huwa 15- il darba ogħla minn dak fil- fwied u fil- pulmun.
Is-sors ewlieni tal-ikel tal-aċidu sialiku huwa l-ħalib tas-sider, li jinsab ukoll fil-ħalib, il-bajd u l-ġobon.
Karattru: kristall bla kulur.
Punt tat-tidwib (OC): 185-187 (dekompożizzjoni)
Rotazzjoni speċifika (O, C = 2, ilma): - 32
Solubilità: solubbli fl-ilma u fil-metanol, kemxejn solubbli fl-etanol, ma jinħallux fl-etere, fl-aċetun u fil-kloroform.
Fil- mediċina, glikolipidi li fihom l- aċidu sialiku jissejħu gangliosides, li għandhom rwol importanti ħafna fil- produzzjoni u l- iżvilupp tal- moħħ u s- sistema nervuża.
Fl-istess ħin, studji sperimentali fuq l-annimali wrew li t-tnaqqis fil-livell tal-ganglioside huwa relatat ma ' malnutrizzjoni bikrija u tnaqqis fl-abbiltà tat-tagħlim, u supplimentazzjoni ta 'aċidu sialic tista' ttejjeb l-imġiba tat-tagħlim tal-annimali.
Provvista adegwata ta ' aċidu sialic tista ' tkun partikolarment importanti għall- iżvilupp normali tal- funzjoni tal- moħħ fi tfal b' piż baxx tat- twelid. Wara t- twelid, l- aċidu sialiku fil- ħalib tas- sider huwa essenzjali biex jiġi żgurat l- iżvilupp normali tagħhom. L- istħarriġ wera li l- livell ta ' l- aċidu sialiku fil- ġisem ta ' l- omm naqas mal- mogħdija taż- żmien. Għalhekk, it- teħid kontinwu ta ' l- aċidu sialiku waqt u wara t- tqala jista ' jgħin biex jinżammu l- livelli ta ' aċidu sialiku fil- ġisem. Barra minn hekk, il-kontenut tal-aċidu sialic huwa korrelatat b'mod sinifikanti mal-kontenut tad-DHA, li jindika li x'aktarx ikun relatat mal-iżvilupp tal-istruttura tal-moħħ u l-funzjoni tal-moħħ tat-trabi, li jistgħu jkunu ta 'benefiċċju għall-iżvilupp bikri tal-moħħ.
Jekk jogħġbok ikkuntattja lill-info@konochemicaljekk tixtieq tkun taf aktar dwar din il-materja prima.
