Naturali Zokkor Trehalose

1. Introduzzjoni

It-trehalose taz-zokkor naturali huwa metabolit tipiku tal-istress li jista 'jifforma film fuq il-wiċċ taċ-ċellula taħt kundizzjonijiet ambjentali ħorox, bħal sħana, kesħa estrema, pressjoni osmotika għolja u nixfa, jipproteġi b'mod effettiv l-istruttura bijomolekulari mill-qerda, u b'hekk jappoġġja l-proċessi tal-ħajja u l-karatteristiċi bijoloġiċi. . istituzzjonijiet ħajjin.

2.Funzjoni

Dwar l-istabbiltà u s-sigurtà
Natrual Sugar Trehalose huwa l-aktar tip stabbli ta 'disaccharides naturali. Peress li ma jnaqqasx, għandha reżistenza tajba ħafna għas-sħana, l-aċidi u l-alkali. Peress li l-aċidi amminiċi u l-proteini jeżistu flimkien, iż-żamma ta 'Maillard ma sseħħx anki jekk imsaħħan, u tista' tintuża għal ikel u xorb li jeħtieġ li jissaħħan jew jinħażen f'temperaturi għoljin. Trehalose jidħol fil-ġisem tal-bniedem u huwa mqassam minn trehalase fil-musrana ż-żgħira f'żewġ molekuli tal-glukożju, li mbagħad jintużaw fil-metaboliżmu tal-ġisem. Huwa sors importanti ta 'enerġija u huwa ta' benefiċċju għas-saħħa u l-benessri tal-bniedem.
Igroskopiċità għolja
Trehalose għandu wkoll proprjetajiet igroskopiċi baxxi. Jekk it-trehalose ikun f'post b'umdità relattiva 'l fuq minn 90 fil-mija għal aktar minn xahar, it-trehalose x'aktarx jassorbi l-umdità. Minħabba l-igroskopiċità baxxa ta 'trehalose, l-użu ta' trehalose f'dan it-tip ta 'ikel jista' jnaqqas l-igroskopiċità tal-prodotti tal-ikel, u b'hekk jestendi b'mod effettiv il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott.
Ħġieġ ta 'transizzjoni ta' temperatura għolja
Meta mqabbel ma 'disaccharides oħra, trehalose għandu temperatura ogħla ta' transizzjoni tal-ħġieġ, sa 115 grad. Għalhekk, meta trehalose jiġi miżjud ma 'prodotti tal-ikel oħra, jista' effettivament iżid it-temperatura tat-tranżizzjoni tal-ħġieġ u jiffaċilita l-formazzjoni tal-istat tat-tranżizzjoni tal-ħġieġ. Din il-proprjetà, flimkien ma 'l-istabbiltà tal-proċess u l-igroskopiċità baxxa ta' trehalose, tagħmilha preservattiv għoli ta 'proteini u retainer ta' togħma ideali għat-tnixxif bl-isprej.
Effetti protettivi mhux speċifiċi fuq makromolekuli u organiżmi bijoloġiċi
Trehalose huwa metabolit tipiku tal-istress li huwa ffurmat minn organiżmi bi tweġiba għal bidliet fl-ambjent estern, li jżomm l-organiżmu aggressiv mill-ambjent estern. Fl-istess ħin, trehalose jista 'jintuża wkoll biex jipproteġi molekuli tad-DNA f'organiżmi minn ħsara kkawżata mir-radjazzjoni; Trehalose eżoġenu għandu wkoll effett protettiv mhux speċifiku fuq l-organiżmi. Il-mekkaniżmu protettiv tiegħu ġeneralment ikun li l-parti tal-ġisem li fiha trehalose torbot sewwa molekuli tal-ilma u taqsam l-ilma marbut ma 'lipidi tal-membrana, jew trehalose innifsu jaġixxi minflok ilma marbut mal-membrana, sabiex titnaqqas id-denaturazzjoni ta' membrani u membrani bijoloġiċi. Tibqa

3.Applikazzjoni

industrija tal-ikel
Fl-industrija tal-ikel, meta wieħed iqis il-funzjonijiet u l-proprjetajiet tat-trehalose, bħal proprjetajiet mhux degradanti, proprjetajiet moisturizing, proprjetajiet kontra l-iffriżar u tnixxif, kwalità tat-togħma u sorsi ta 'enerġija, qed jiġu riċerkati u żviluppati diversi applikazzjonijiet. Il-prodotti tat-trehalose jistgħu jiġu applikati għal diversi ikel u ħwawar, eċċ., Li jistgħu jtejbu ħafna l-kwalità tal-ikel u jżidu l-varjetà tal-ikel, u jippromwovu aktar żvilupp tal-industrija tal-ikel.
Il-proprjetajiet funzjonali tat-trehalose u l-applikazzjonijiet tiegħu fi prodotti tal-ikel: (1) Prevenzjoni tat-tixjiħ tal-lamtu (2) Prevenzjoni tad-denaturazzjoni tal-proteini (3) Inibixxi l-ossidazzjoni u d-deterjorazzjoni tal-lipidi (4) Togħma korretta (5) Żamma tal-ħxejjex u tat-tessut tal-ikel stabbli u l-effetti tal-preservazzjoni. ħaxix ħażin (6) huwa sors ta 'enerġija fit-tul u stabbli.
Industrija farmaċewtika
It-trehalose aktar stabbli jista 'jintuża għal reaġenti mediċinali u preparazzjonijiet dijanjostiċi fl-industrija farmaċewtika. Bħalissa, qed jiġu investigati diversi applikazzjonijiet, mill-funzjonijiet u l-proprjetajiet ta 'trehalose, bħal proprjetajiet li ma jnaqqsux, stabbiltà, protezzjoni ta' makromolekuli bijoloġiċi u provvista ta 'enerġija. L-użu ta 'trehalose għat-tnixxif ta' antikorpi bħal vaċċini, emoglobina, viruses u sustanzi bijoloġikament attivi oħra ma jeħtieġx iffriżar u jista 'jiġi rkuprat wara r-riidratazzjoni. Trehalose jissostitwixxi l-post tal-plażma tad-demm bħala bijoloġiku u stabilizzaturi, jista 'mhux biss jinħażen f'temperatura tal-kamra, iżda wkoll jipprevjeni l-kontaminazzjoni, li permezz tiegħu ħażna, trasport u sigurtà ta' bijoloġiċi.
Prodotti mediċinali
Minħabba li trehalose għandu effett moisturizing qawwi, l-effett tal-protezzjoni mix-xemx, protezzjoni UV u effetti fiżjoloġiċi oħra, jista 'jintuża bħala mutur, aġent ta' protezzjoni, eċċ għal emulsjonijiet, maskri tal-wiċċ, essenzi, cleansers tal-wiċċ, u wkoll biex jintuża bħala lipstick u mouthwash, kondizzjonatur tal-ħalq, ħlewwa, li jsaħħaħ il-kwalità. Trehalose anidru jista 'jintuża wkoll fil-mediċina bħala dehydrator għall-fosfolipidi u l-enzimi, u d-derivattivi tal-aċidu xaħmi tiegħu huma wkoll surfactants eċċellenti.
Uċuħ tar-raba' ammessi
L-użu tal-bijoteknoloġija biex tintroduċi l-ġene trehalose synthase fl-uċuħ tar-raba 'u biex tikkontrolla l-espressjoni tagħha fl-uċuħ tar-raba', biex tipproduċi pjanti transġeniċi ta 'trehalose, biex tikkultiva varjetajiet ġodda ta' pjanti transġeniċi reżistenti għall-kesħa u reżistenti għan-nixfa, biex ittejjeb ir-reżistenza għall-ġlata u n-nixfa ta 'uċuħ tar-raba' u biex tagħti oħrajn ġodda. dehra wara l-ħsad u l-ipproċessar, iżomm it-togħma u n-nisġa oriġinali tiegħu.
Jista 'jintuża wkoll għall-preservazzjoni taż-żerriegħa bi trehalose eċċ Wara l-applikazzjoni tat-trehalose, il-molekuli tal-ilma fl-għeruq taż-żrieragħ u r-rimjiet jistgħu jiġu ppreservati b'mod effettiv, li jwassal għas-sopravivenza ta' uċuħ kbar, u fl-istess ħin l-uċuħ tar-raba ' huma protetti mill-iffriżar minħabba l-kesħa. Tnaqqas l-ispejjeż tal-produzzjoni, speċjalment l-effett tal-arja kiesħa u niexfa fl-art tat-Tramuntana fuq l-agrikoltura.

4.Speċifikazzjoni

5.Flow Chart

6.Metodu tat-test

7.NMR

8. Studju ta 'Stabbiltà u Sigurtà

Għamilna ħafna studju ta 'stabbiltà u sigurtà dwar dan il-prodott, skond data ta' stabbiltà aċċellerata u fit-tul, juri karatteristiċi stabbli; skond studju kliniku fuq l-annimali, juri riżultati sikuri.

9.Ċertifikazzjoni

10.Klijenti ewlenin

KONO CHEM CO.LTD sar membru importanti fil-forniment tat-trab tal-proteina tal-quiona lill-manifatturi tal-ikel, farma u kosmetiċi famużi fid-dinja.

11.Wirjiet

12.Kumment tal-Klijent

It-tags Popolari: zokkor naturali trehalose, manifatturi, fornituri, fabbrika, bl-ingrossa, jixtru, prezz, l-aħjar, bl-ingrossa, għall-bejgħ